Casi todas las ginebras sirven para un gin tonic, pero cambian en carácter: unas son secas y marcadas por el enebro y otras son florales o cítricas. Así se reparten las que tenemos en Celicor La Castellana.
Equipo Editorial de CELICOR · Revisión mensual Actualizada el
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Clásicas: secas y con mucho enebro
Las London Dry son las más fiables para un gin tonic clásico. Su sabor es seco y se mantiene firme al mezclarse con tónica.
50 ml de ginebra por 150 ml de tónica fría. Llena el vaso de hielo hasta el borde, añade la ginebra y vierte la tónica despacio, inclinando el vaso para conservar las burbujas.
¿Qué tónica y qué guarnición?
Una tónica fría recién abierta. Con las clásicas va bien una tira de lima; con Hendrick's, pepino; con Bombay o Martin Miller's, una piel de cítrico.
¿Cuál elegir si no sé el gusto de la persona?
Una London Dry como Beefeater o Tanqueray es la apuesta segura. Si quieres sorprender, Hendrick's o Bombay aportan algo distinto.
Beefeater$32,50Se destila en Londres con nueve botánicos, entre ellos enebro, naranja de Sevilla y semillas de cilantro. Equilibrada, robusta y refrescante.Ver producto
Tanqueray$37,50Destilada cuatro veces con solo cuatro botánicos: enebro, cilantro, angélica y regaliz. Muy seca y crujiente.Ver producto
Gordon's700 ml$11,00La ginebra más vendida del mundo. Clásica y sin pretensiones, con enebro, cilantro y angélica; la opción accesible para grupos.Ver producto
Puerto de Indias Classic$25,95Ginebra española de Carmona, en Andalucía, donde el enebro es el protagonista. Carácter firme y final limpio.Ver producto
Bombay$33,95Bombay Sapphire usa infusión al vapor de 10 botánicos de todo el mundo. Brillante, floral y compleja.Ver producto
Hendrick's700 ml$49,90Escocesa, destilada en dos alambiques distintos y rematada con rosa búlgara y pepino holandés. Sírvela con una rodaja de pepino.Ver producto
Martin Miller's$72,90Se destila en Inglaterra y se mezcla con agua de manantial islandesa. Muy suave, con vibrantes notas cítricas.Ver producto
Bulldog1 L$37,50Destilada cuatro veces con 12 botánicos, incluidos amapola blanca y flor de loto. Suave, menos amarga, en formato de 1 litro.Ver producto
